Top 10 Món Ăn Ngon Sài Gòn Không Thể Bỏ Qua: Ăn Gì Khi Ghé Thăm Đất Sài Thành

Sài Gòn – thành phố không chỉ nổi tiếng với những tòa nhà cao tầng, ánh đèn rực rỡ hay nhịp sống sôi động thâu đêm, mà còn được mệnh danh là thiên đường ẩm thựccủa Việt Nam. Từ những món ăn truyền thống mang đậm bản sắc miền Nam, đến ẩm thực giao thoa từ ba miền Bắc – Trung – Nam, và cả những món ăn du nhập từ Trung Hoa, Campuchia, Thái Lan… tất cả đều hiện diện sống động trong từng góc phố, vỉa hè.

Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch Sài Gònvà vẫn còn băn khoăn không biết nên ăn gì để cảm nhận trọn vẹn hương vị nơi đây, thì dưới đây chính là 10 món ăn “nhất định phải thử”, được người dân bản xứ lẫn du khách gần xa yêu thích.

1. Cơm Tấm – Tinh hoa ẩm thực đường phố Sài Gòn

Nhắc đến món ngon đặc trưng của Sài Gòn, chắc chắn không thể bỏ qua cơm tấm – một món ăn dân dã nhưng lại khiến người ta lưu luyến mãi. Cơm được nấu từ hạt gạo tấm vỡ, mềm dẻo, thơm nhẹ. Ăn kèm với sườn nướng đậm vị, bì, chả trứng, trứng ốp la và đặc biệt là nước mắm pha chua ngọt cay nồng, cơm tấm không chỉ no bụng mà còn vô cùng “đã miệng”.

📝 Gợi ý quán ngon:

Cơm tấm Ba Ghiền (Lê Văn Sỹ, Q.3) – nổi tiếng với sườn to và nướng thơm lừng.
Cơm tấm Cali – không gian hiện đại, nhiều chi nhánh tiện lợi.

2. Hủ Tiếu Nam Vang – Món ăn gốc Hoa đặc sắc

Nguồn gốc từ Campuchia nhưng được người Hoa biến tấu và người Sài Gòn nâng tầm, hủ tiếu Nam Vang là món ăn sáng hoặc trưa phổ biến. Nước dùng trong, thanh ngọt từ xương heo hầm kỹ, đi cùng topping như thịt bằm, trứng cút, gan, tôm tươi, rau hẹ và hành phi thơm lừng. Có thể ăn nước hoặc khô tùy khẩu vị.

📝 Gợi ý quán ngon:

Hủ tiếu Nhân Quán (Q.1, Q.3) – chuẩn vị truyền thống.
Hủ tiếu Tàu Cao Thắng – lâu đời, giá phải chăng.

3. Bánh Mì Sài Gòn – “Quốc bảo” giữa lòng phố thị

Một ổ bánh mì đầy ắp nhân, nước sốt đậm đà, ăn kèm dưa leo, đồ chua, rau ngò – đó là lý do khiến bánh mì Sài Gòn trở nên nổi tiếng toàn thế giới. Nhân bánh có thể là pate, thịt nguội, xíu mại, chả lụa, trứng ốp, hoặc thậm chí cả heo quay, gà xé.

📝 Gợi ý quán ngon:

Bánh mì Huỳnh Hoa (Lê Thị Riêng, Q.1) – “bánh mì triệu topping”.
Bánh mì Hồng Hoa (Nguyễn Văn Tráng, Q.1) – vị ngon chuẩn mực, giá phải chăng.

4. Phá Lấu – Món ăn vặt tuổi học trò

Nếu Hà Nội có nem chua rán, thì Sài Gòn có phá lấu – món ăn vặt “quốc dân” của biết bao thế hệ học sinh, sinh viên. Phá lấu được nấu từ lòng bò hoặc heo, om cùng nước cốt dừa và ngũ vị hương. Thường ăn kèm bánh mì hoặc mì gói. Mùi thơm đặc trưng, béo béo, mằn mặn – khó cưỡng vô cùng!

📝 Gợi ý quán ngon:

Phá lấu Lì (Nguyễn Trãi, Q.5)
Phá lấu Ngọc Loan (Lý Chính Thắng, Q.3)

5. Bún Mắm – Món ăn “nặng mùi” nhưng dễ gây nghiện

Không phải ai cũng yêu ngay từ lần đầu nếm thử bún mắm, nhưng ai đã “phải lòng” thì sẽ ghiền mãi. Nước dùng đậm đà từ mắm cá linh, mắm sặc, kết hợp cùng tôm, mực, thịt quay, cà tím và rau sống. Một tô bún mắm nóng hổi chính là lời mời gọi miền Tây trong lòng Sài Gòn.

📝 Gợi ý quán ngon:

Bún mắm 144 (Lê Quang Định, Bình Thạnh)
Bún mắm Cô Ba (Nguyễn Thái Học, Q.1)

6. Bánh Xèo – Bánh Khọt: Vị giòn rụm miền Nam

Những chiếc bánh xèo vàng ruộm, giòn rụm, nhân tôm thịt, giá đỗ được đổ trên chảo gang nóng hổi; hay những chiếc bánh khọt nhỏ xíu béo ngậy từ nước cốt dừa, tất cả đều ăn kèm rau sống và chấm nước mắm tỏi ớt. Vừa dân dã, vừa cuốn hút – hai món ăn này rất được lòng cả du khách trong và ngoài nước.

📝 Gợi ý quán ngon:

Bánh xèo Ăn Là Ghiền (Nguyễn Thị Diệu, Q.3)
 Bánh khọt Cô Ba Vũng Tàu (Lê Thánh Tôn, Q.1)

7. Gỏi Khô Bò – Bò Bía – Bắp Xào: Combo “ăn vặt quốc dân”

Nếu có dịp ghé công viên Lê Văn Tám hay công viên 23/9, bạn nhất định phải thử bộ ba ăn vặt huyền thoại:

Gỏi khô bò– đu đủ bào sợi, nước sốt me cay ngọt và khô bò.
Bò bía – cuốn mềm mịn, nhân củ sắn, lạp xưởng, trứng.
Bắp xào – thơm mùi bơ, hành, ruốc và ớt bột.

8. Súp Cua – Nhẹ bụng mà vẫn đủ chất

Súp cualà món dễ ăn, dễ gọi và có mặt ở hầu hết các khu chợ, trường học. Nước súp sánh mịn, đầy ắp cua tươi, trứng cút, nấm tuyết, thịt gà, bắp ngọt, thêm tiêu và hành phi – món ăn này rất thích hợp để ăn nhẹ buổi xế.

📝 Gợi ý quán ngon:

Súp cua Hạnh (Nguyễn Du, Q.1)
Súp cua Thảo (Lê Quý Đôn, Q.3)

9. Ốc Sài Gòn – Một thế giới hải sản thu nhỏ

Sài Gòn có vô số quán ốc từ bình dân đến sang trọng, nhưng điểm chung là món nào cũng hấp dẫn: ốc len xào dừa, sò điệp nướng mỡ hành, ốc hương cháy tỏi, càng ghẹ rang muối…Không khí nhộn nhịp, món ngon nóng hổi – ăn ốc buổi tối là thói quen thú vị của người dân nơi đây.

📝 Gợi ý quán ngon:

* Ốc Đào (Vĩnh Khánh, Q.4)
* Ốc Thảo (Tạ Quang Bửu, Q.8)
* Đường Ốc Vĩnh Khánh – thiên đường ốc vỉa hè

10. Chè Sài Gòn – Ngọt ngào, mát lạnh, giải nhiệt

Ẩm thực Sài Gòn không thể thiếu các món chè mát lạnh: từ chè Thái, chè khúc bạch, chè bưởi, chè trôi nước, chè đậu xanh đánh, chè ba màu… đến những quán chè xưa hơn nửa thế kỷ. Đặc biệt, chè không chỉ ngon mà còn có mức giá rất “sinh viên”.

📝 Gợi ý quán ngon:

Chè Kỳ Đồng (Q.3)
Chè Hiển Khánh (Nguyễn Đình Chiểu, Q.3)
Chè Thái Ý Phương (Nguyễn Trãi, Q.5)

Ẩm thực Sài Gòn là một bức tranh muôn màu, nơi mỗi món ăn là một câu chuyện, một ký ức và một nét văn hóa. Dù bạn là người yêu thích sự truyền thống hay đam mê khám phá món lạ, thì Sài Gòn luôn có điều bất ngờ đang chờ đợi bạn ở mỗi quán ăn, mỗi con hẻm nhỏ.